萝卜缨的营养价值【皇冠游戏官网】

萝卜缨即萝卜叶，也叫莱菔叶，有油腻、止泻、止痢的起到。本文中，我们就一起去理解萝卜缨的明确功效与作法等内容。

　　一、萝卜缨的功效与起到　　萝卜缨味苦，性平，进脾、胃、肺经，具备消食，理气，止咳，化痰，清肺利咽，散瘀消肿功效。主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁必经，外治受损瘀肿等症。　　萝卜缨的营养价值　　萝卜缨的营养价值很高，纤维低，可防治咳嗽;所含维生素和矿物质，维生素A和B1很高，维生素C也很非常丰富，特别是在是维生素K的含量堪称相比之下低于其他食物。

　　萝卜缨还所含较高的钼，钼是构成眼睛虹膜的最重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，确保视物确切。因此，常服萝卜缨，有一定的防治近视眼、老花眼、白内障的起到。二、萝卜缨的副作用　　一般人群均可食用萝卜缨。但体质疲惫，气血不足者，在服用人参、西洋参者忌食萝卜缨。

　　三、萝卜缨的药用选方　　选方　　1.清领初痢：莱菔苗叶阴干，随色用。赤者砂糖调服，白者糖霜调服。(《本经星期一原》)　　2.清领噎膈打呃：白萝卜杆五钱(扰油炸)，神曲三钱，白蔻仁三钱。

共计为细末。每衣三钱，深姜汤下。并清领红白痢疾，特枳壳;山查各等分，煎服。

(《滇南本草》)　　3.清领小便发炎：鲜莱菔叶破汁，加好陈墨少许，醉之。(《医界春秋》)　　4.清领妇人奶结红肿疼痛，乳汁必经，或被压着，或小儿刮起着：红萝卜杆叶不拘多少，破汁一杯，新鲜更佳，蒸冷，点水酒或清酒衣均可。(《滇南本草》)　　食疗起到　　1.清领腹泻：白萝卜叶100克。

将白萝卜叶捣烂所取汁，用热水送服。可治病或伤食引发的腹泻。

　　2.清领便秘、胃痛：腊萝卜叶20-30克。腊萝卜叶磨碎代茶叶，以沸水适度冲泡，砖墙捏15分钟，代茶频饮。　　3.清领男女痔疮、肛门炎症、阴部湿疹：食醋1500克，腊萝卜缨150克。

将食醋和干萝卜缨放进锅中浸泡(下次再行用时冷却至70℃才可)，将醋和萝卜缨放入搪瓷盆，稍加热后，病人才可站立在盆上展开熏蒸清除。第二天用原醋和原萝卜缨新的冷却熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天替换1次醋和萝卜缨。

　　4.清领痢疾：红皮萝卜缨(采收后长出的嫩叶，根部早已宽出有萝卜的不要)，洗涤改置瓷碗中捣烂，用纱布包起菜渣吸管菜汁，喝汁去渣，疗效很好，尤其是久治难愈的痢疾、习惯性呕吐、慢性肠道炎;加鲜马齿苋同煮，效果较佳。　　四、萝卜缨的食用方法　　选配萝卜缨时，不应挑选出新鲜，无老叶黄叶、病虫害的为好。　　萝卜缨留存前应洗涤，控干水分。

萝卜缨冷藏留存为宜。　　如何去苦味：做到汤时将萝卜缨焯水可除去苦味。

　　萝卜缨羊肉包子　　【材料】面粉，羊肉，萝卜缨，五香粉，油，盐，糖，酱油，葱末，姜末适度。　　【作法】　　1.把萝卜缨洗涤焯水后略吸管水分，吸管的水不要毁掉，和到馅里。　　2.和馅：再行把各种调料放进肉馅中充份加热均匀分布，包时再放萝卜缨配料。

　　3.发面，将发好的面团烫烘，包在馅儿。　　4.将装好的包子上锅蒸15分钟左右才可，明确时间可用情况而以定。　　麻香萝卜缨　　【材料】萝卜缨，豆腐，花生米，食盐1/4茶匙，芝麻香油少量，制做白芝麻粉1汤匙，食用油1/2汤匙。

　　【作法】　　1.萝卜缨用清水冲洗整洁。　　2.锅里放进足量的水大火烧进，放进洗涤的萝卜缨，重新加入1/8茶匙食盐，淋入1液食用油，大火熬至水进。　　3.捞起萝卜缨，用凉水过凉并挤干水分，萝卜缨放到案板上，用刀切成碎末。　　4.花生米放进微波限于碟子中，重新加入1/2汤匙食用油，用筷子把食用油和花生米加热均匀分布，碟子放进微波炉中，微波低火冷却2分钟，至花生米煮，放入放凉使花生米变脆。

　　5.豆腐小块小方块。　　6.处置好的萝卜缨、花生米和豆腐丁放进碗中，重新加入1/4茶匙食盐，淋入少量芝麻香油，重新加入1汤匙制做白芝麻粉，用筷子加热均匀分布才可。　　萝卜缨大酱汤　　【材料】蒸熟的萝卜缨300克，海带汤1200克。

调料大酱60克，辣椒酱30克，蒜泥15克，大葱15克，青辣椒30克，红辣椒20克，盐2克。　　【作法】　　1.蒸熟的萝卜缨捆绑杨家帮子上的皮，重复清除去除苦味，切长5厘米的段，用大酱15克、辣椒酱、蒜泥抓拌均匀分布。

　　2.大葱、青辣椒、红辣椒托小圈。　　3.锅内放进海带汤、大酱45克小火烧进，进萝卜缨、葱圈、青辣椒圈、红辣椒圈小火烧进，用盐调味后出有锅。

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