内忧外患下，汉堡王在华千店计划实现或遇阻

7月16日的3·15晚会上，江西南昌的多家汉堡王餐厅被曝光用于过期食材、偷工减料，让这个快餐界的大佬沦为焦点。被曝光1个小时后，汉堡王中国发声明应急道歉，称之为涉案餐厅隶属于同一家加盟商，将对餐厅展开停业整顿调查。同时，北京、上海、杭州等地市场监管部门也很快对汉堡王餐厅展开检查。

　　汉堡王2005年在上海静安寺开办第一家餐厅时，肯德基彼时已在国内市场进了3500家店，麦当劳也有1400家。在白热化的市场竞争中，初来乍到的汉堡王发展并不成功，直到2012年仍仅有几十家门店。　　转机再次发生在2012年。

汉堡王全球仅次于加盟商土耳其TFI集团当年向汉堡王投资，沦为该品牌在中国市场的运营方。此后，汉堡王在中国就转入了发展的快车道，且大大扩展门店。汉堡王中国官网信息表明，截至2019年底，共计在国内140多个城市开办了1300家门店。　　值得注意的是，2018年年底，在汉堡王上海青浦合生新天地餐厅开业时，汉堡王中国宣告在中国大陆的门店数量超过1000家，同时还宣告了3年千店计划，即3年内要在中国再行进1000家门店。

也就是说，2021年底，汉堡王要突破2000家餐厅。　　新京报记者推算出找到，汉堡王去年开办了300家门店，完全每1.2天就要进一家新店。而要在2021年构建该目标，则意味著2020、2021两年要开办700家门店，完全每天要新的进一家店。

　　从整个西式快餐市场来看，汉堡王要已完成这一目标也面对一定可玩性。新京报记者注意到，相比于肯德基、麦当劳、德克士三大西式快餐品牌，汉堡王定价更高，回头的是中高端定位，且其主要布局一二线市场，选址在商场、商业街等附近，主要面向年长白领消费群体。

不过，目前一二线城市快餐市场已比较饱和状态，肯德基、麦当劳两大品牌沉降，发力三四线城市。以麦当劳为事例，被中信、凯雷并购之后具体回应要沉降三四线市场，至2022年底在三四线城市的门店数量占到比要超过45%。这也意味著，一线城市优质的门店点位受限，汉堡王开店选址也将有限。

　　仅有从门店来看，目前肯德基已多达6600家，麦当劳也已超过3300家，主攻三四线城市的德克士也有超强2000家门店，汉堡王优势并不显著。此外，受新冠肺炎疫情影响，餐饮业受到相当严重冲击，较慢扩展对资本的拒绝也不会更高，再加此次3·15曝光食品安全事件后，也不会经常出现品牌信任危机。

这些因素在业内显然，都有可能影响汉堡王千店计划的构建。

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