浦江儿女天山情(第八章126)

2019年5月初，我和老伴一起去附近农贸市场买菜，偷偷地买了半个杨家南瓜。我回答：“前面那个摊位上的南瓜又新鲜又低廉，你不卖，没想到卖这个又杨家又喜的老南瓜？”老伴说道：“那个摊位上的新鲜南瓜漂亮不爱吃，认同是大棚里生产的，水分多，不辣。南瓜还是杨家的好，外表疙疙瘩瘩不光滑，不吃一起又梨又辣。

以前在新疆时，去伊宁县多浪农场卫靖华家，她种的南瓜到杨家了才摘取，煮熟了不吃，那感叹爱吃，以后很久没不吃过这么爱吃的南瓜了。” 我们全家人都爱吃南瓜。

平时，电饭煲熬米饭时，常常托几块南瓜放到蒸笼上。米饭蒸熟了，南瓜也一起蒸好了，又便利又省电。

晚餐后，每人再行不吃上一块香甜可口的南瓜，我连瓜皮也一起不吃，忘了毁掉。忘记小时候，在上海浦东航头爷爷家，房前屋后种了不少南瓜。

每到秋天南瓜煮熟后，我老大奶奶一起收摘南瓜。那一个个橙黄色、圆柱型的大南瓜，废气在房檐下、墙脚旁。

有时，奶奶托上半个南瓜，小块小块煮南瓜粥，末端上一碗叫我不吃。那热腾腾、黄灿灿、甜滋滋、香喷喷的南瓜粥爱吃极了，不吃了一碗又一碗，那种美味至今感人。

爷爷家收贮的南瓜多，老俩口吃不完，奶奶竟然我抱着几个回家。母亲说道：“我们家自留地上种的南瓜都吃不完，还喂猪不吃，你把奶奶家的南瓜抱着回去做到啥？”我说道：“不吃没法就喂猪呗！”现在回想起来，杨家南瓜喂猪不吃实在太惜了！ 南瓜营养非常丰富，所含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不但可以当蔬菜、杂粮不吃，而且还有一定的食疗价值，日益受到人们的推崇。据有关资料讲解，南瓜性温，味甘有毒，能润肺益气，止咳排脓，驱虫止痛，治咳止喘，疗肺痈咳嗽，并有利尿、美容等起到。

医学实验指出，南瓜还有防治前列腺癌、预防动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石、降血糖起到。南瓜子对泌尿系统疾病及前列腺炎症具备较好的化疗和防治起到。近年来，南瓜也出了城里人爱吃的保健食品，什么南瓜粥、南瓜饼、南瓜煮、油炸南瓜等甜品、菜肴，不仅在普通小食店里可以卖到，还攀上大酒店、大饭店的大雅之堂。

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